Нутрицевтики – необходимый спутник современного человека?

В настоящее время многие жители России испытывают дефицит таких биологически активных веществ, как: полиненасыщенные жирные кислоты, полноценные (животные) белки, витамины (С, В1, В2, А, бета-каротин, Е и другие), минеральные соединения (Ca, F, Fe), микроэлементы (Se, Zn, I, P), пищевые волокна на фоне избыточного потребления животных жиров. Даже в том случае, когда рацион питания сбалансирован по калорийности, дефицит по большинству витаминов составляет около 20 %.

Такая интересная статистика с внушительными цифрами приводится на сайте Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора со ссылкой на НИИ питания РАМН. Кроме того, эксперты Центра считают, что регулярный прием БАД снижает риск развития патологических состояний, связанных с дефицитом микронутриентов, на 78-80 %.

Безусловно, прежде чем принимать какой-либо БАД или лекарственный препарат (многие витаминно-минеральные комплексы, пробиотики и пребиотики имеют именно такой статус) необходимо понять какую цель преследует человек и каких биологически активных веществ не хватает в данный конкретный период именно этому человеку. Здесь на помощь приходят такие направления медицины как лабораторная диагностика и нутрициология.

Нутрициология – это наука о пище, пищевых веществах и других компонентах, содержащихся в продуктах питания, их действии и взаимодействии, их роли в поддержании здоровья или возникновении заболеваний, о процессах их потребления, усвоения, переноса, утилизации (расходования) и выведения из организма. Интересно, что эта же наука занимается изучением того, как и по каким мотивам человек выбирает пищу и как этот выбор влияет на его здоровье.

Врач диетолог-нутрициолог на основании результатов лабораторной диагностики и других данных может помочь подобрать систему сбалансированного питания и рекомендовать прием специальных БАД – нутрицевтиков.

Термин «нутрицевтик» был предложен врачом Стивеном Дефелисом в 1989 году и является симбиозом «питания» и «лекарственного препарата». По определению нутрицевтик является пище либо питательным веществом, обеспечивающим пользу для здоровья, в т.ч. профилактику либо терапию определенных заболеваний.

Нутрицевтики составляют отдельную группу БАД по классификации МУК 2.3.2.721-98. К ним относятся различные витаминно-минеральные комплексы, пищевые волокна и др.

По данным Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора из нутрицевтиков чаще всего покупают поливитамины/минералы, на их долю приходится около 32% от всех приобретаемых БАД. Далее идет кальций (12%), за ним следуют добавки омега-3/рыбий жир (10%), затем разнообразные растительные БАД, пробиотики, мелатонин и коэнзим Q10.

При выборе нутрицевтиков, безусловно, следует руководствоваться рекомендациями врача. А проверить соответствие БАДов требованиям технических регламентов можно используя материалы нашей статьи.

Источники:

  1. Мартинчик А.Н. Общая нутрициология: Учебное пособие /А.Н.Мартинчик, И.В.Маев, О.О.Янушевич. — М .: МЕДпресс-информ, 2005. — 392 с.
  2. МУК 2.3.2.721-98 Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище
  3. http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/67/1538
  4. http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/kak-vybrat-luchshie-bad